About Forge de Laguiole
ブランドについて

1828年、フォルジュ・ド・ライヨール社は、フランス南西部のオーブラック地方にある「ライヨール」という村で誕生したナイフやカトラリーを作る工房を持つ企業です。ここで生み出された製品は、創業以来、世界中のシェフや愛好家から支持されてきました。
この地方の方言で「ラギオール」と発音されることもあります。

フォルジュ・ド・ライヨール社はオーブラック地方で農夫たちが愛用していたナイフを長年にわたり改良し広めてきました。そのため今日では「ライヨール」は村の名前であると同時にナイフの型の名称としても有名です。
そのため世界中で多くの「ライヨールナイフ」が生産されています。