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Forge de Laguiole フォルジュ・ド・ライヨール



The Handles ハンドル
木、角、骨、さらにはマンモスの臼歯などで作られたハンドルは、マスターナイフ職人により選別、彫刻なども全て手作業で行われています。


The Assembly 組み立て
フォルジュ・ド・ライヨールでは、それぞれのナイフがマスターナイフ職人の手によって彫刻を施され、組み立てられ、形作られます。
The Polishing 研磨
フォルジュ・ド・ライヨールのナイフは、一つ一つが研磨用のペースト(研磨砥粒)を用い、バフ研磨(木綿やリネンのゴムの上で磨かれること)により完璧な輝きを放ちます。


The Sharpening 研ぎ澄まし
マスターナイフ職人の製造ノウハウ、そして高品質のステンレス鋼の組み合わせにより、卓越した切れ味とその持続性を保証されています。
フォルジュ・ド・ライヨールのナイフの名声はこれらにより確立されているのです。
The Quality 品質
フォルジュ・ド・ライヨールのナイフは、一つ一つ職人の手によって
洗浄・最終検査までを行います。
これらの作業により、製品の品質が最高水準にまで高められているのです。
