Forge de Laguiole　フォルジュ・ド・ライヨール

The Workshops　ワークショップ

フォルジュ・ド・ライヨールの工房では毎日約100人の職人達がユニークな作品を日々生み出しています。

フランスのステンレス鋼のみを用いた、卓越した切れ味。

フォルジュ・ド・ライヨールの製品は、小さな金属部品も全てフランスのライヨール村の自社工房で製造されています。

木、角、骨、さらにはマンモスの臼歯などで作られたハンドルは、マスターナイフ職人により選別、彫刻なども全て手作業で行われています。

フォルジュ・ド・ライヨールでは、それぞれのナイフがマスターナイフ職人の手によって彫刻を施され、組み立てられ、形作られます。

フォルジュ・ド・ライヨールのナイフは、一つ一つが研磨用のペースト(研磨砥粒)を用い、バフ研磨（木綿やリネンのゴムの上で磨かれること）により完璧な輝きを放ちます。

マスターナイフ職人の製造ノウハウ、そして高品質のステンレス鋼の組み合わせにより、卓越した切れ味とその持続性を保証されています。

フォルジュ・ド・ライヨールのナイフの名声はこれらにより確立されているのです。

フォルジュ・ド・ライヨールのナイフは、一つ一つ職人の手によって

洗浄・最終検査までを行います。

これらの作業により、製品の品質が最高水準にまで高められているのです。